每逢过年过节，或者应酬，很多人都要自愿或不自愿的过量饮酒甚至醉酒，而过量饮酒伤害最深的就是我们人体的脾胃和肝胆系统，本篇文章将和大家分享如何使用五味之间的五行生克制化的关系，在喝大酒前如何提前保护我们的脾胃和醉酒后如何解酒？

需要先声明的是，本文介绍的方法只能在一定程度上化解过量饮酒对人体的伤害，并不能完全化解过量饮酒对人体的伤害，是没有办法的办法，千万不能有恃无恐，如果能不过量饮酒，还是尽量不要过量饮酒，预防才是养生的核心。

我们首先要了解酒（本文以白酒为例）的味与性，酒味辛辣，五行属木，木克土，肝胆属木，脾胃属土，所以酒的性是补肝胆，泻脾胃。

本文作者、养生指导师师资

武当山济肾堂创始人逸仙老师和他泡的肾阳酒

过量饮酒对我们身体伤害最大的就是脾胃，很多人喝酒喝出胃溃疡、胃出血、胃穿孔，所以一定不能空腹饮酒，也不能喝寡酒（只喝酒不吃其他食物），饮酒前一定要先吃一些食物来保护我们的脾胃。

而所有的食物里面，甘味的食物属土，补脾胃，我们既然知道了要喝酒，喝酒会对脾胃造成伤害，就好比我们得到情报敌人马上要来攻打我们，我们怎么办？我们提前做好防护，以减轻敌人攻击对我们造成的伤害。

所以我们在饮酒之前，可以先吃一些甘味的食物来提前保护我们的脾胃，甘味的食物有：主食、糕点、糖果、甜味的水果……

酒能生发人体的肝胆之气，为阳气，如果是阳气不足的人适量饮酒是有益的。但如果过量饮酒阳气过剩之后，很多人就开始话多、吹牛、敢说平时不敢说的话，甚至酒后乱性，做出平时不敢做的事。

醉酒的人半夜最喜欢爬起来做一件事——找水喝，因为酒是阳性的，是一种催化剂，喝了就在体内一直燃烧，所以人会感觉到很渴。怎么解酒呢？

五行里面金克木，五味里面酸味属金，补肺和大肠、泻肝胆，过量饮酒之后我们就要用酸味的食物来泻肝胆，来反佐酒的补肝胆之性，酸味的食物比如有：醋、酸味的水果、酸奶、酸泡菜……