如何从食物的生长环境来区分食物的阴阳两性?

新闻来源: 添加时间:2020-10-29 16:44:04 访问量:

说明:这是【饮食调和】系列文章的第4篇文章,已经发表的文章如下:

【饮食调和】讲什么?

吃什么之前,先分清自己的体质是阴虚还是阳虚?

如何从食物的味道来区分食物的阴阳两性?




鸭、鸡、鸽同为禽类,鸭在水里游,鸡在地上跑,鸽在天上飞,三者对比,谁阴谁阳、谁温谁寒?



水里游的鸭是最寒的,滋阴的,因为水是寒凉的,长期呆在水里,必然也寒,所以我们吃鸭子的正确吃法是什么?烤鸭,把鸭放在火上面直接烤,用火的阳性来平衡鸭的寒性。


水里的鸭

 

鸭还有一种做法叫老鸭汤,老鸭汤为什么选择老鸭呢?因为老鸭已经很少下水了,寒性弱一些,老鸭汤里面一般会加点酸萝卜,酸味泻肝补肺,所以老鸭汤滋阴就很好。


地上的鸡

 

鸡和鸽谁阳气更足,天上飞的比地上跑的阳气更足。所以鸡和鸽的正确做法是放在水里炖,用水的阴性来平衡它们的阳性。如果是用火烤、油炸、爆炒吃了就会怎么样?非常容易上火。


天上的鸽子 

 


长在水里里的水稻和长在干地里的小麦,谁阴谁阳?长在水里的偏阴,长在干地里的偏阳。



一般来说,长在水里的水产品(水里的动植物)性寒,长在土下面的根茎类(土豆、地瓜、山药等)性凉,长在阴暗潮湿常年不见阳光地方的蘑菇类性凉,都是滋阴的。


本文作者逸仙老师

用石舂将黑芝麻捣碎

制作九蒸九晒黑芝麻丸 

  


而长在土上面的、长在干燥地方的、长在阳光充足地方的动植物相对来说就壮阳一些。



未完待续……本系列下一篇文章【如何喝水才能补肾或泻肾?】,敬请期待。



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